giovedì 25 febbraio 2016

Secondo quadrimestre

Ok, si continua con l'anno scolastico.
Come già detto ho messo in bottiglia Triple e Bitter.
Ed ho brassato la Stout.
Da prime impressioni la Triple promette davvero bene.
Le (piccolissime) correzioni hanno portato la birra nel boccale dove mi aspettavo.
Ora necessita di tempo, manca ancora un filo di pulizia che dovrebbe arrivare e di CO2.
Insomma ha da stare in cantina qualche mese ancora.
E se tiene premesse, sarà una bella birretta.
Bitter come detto fatta divisa due, per testare lieviti esteri che dovrebbero avere un'impronta uk.
La parte che non e partita, a cui ho aggiunto lievito tipo usa e un disastro.
Discretamente torbida, ma quello mi interessa poco, ma il disastro si palesa in bocca e al naso....con note sgradevoli.
Magari il tempo sarà galantuomo....ma qua serve un miracolo...che per me non avverrà.
Comunque si può bere....e la berrò.
L'altra parte quella invece che e partita e un altra cosa....come?...beh intendiamoci...