giovedì 27 giugno 2013

Le fissazioni degli HomeBrewer

Penso che come in tutti i campi...pure noi HB abbiamo delle fissazioni, dei riti, delle scaramanzie.
Io dico sempre di non essere scaramantico.
Ma poi quando fino ai 33 anni giocavo a calcio, avevo le mie.
Ero portiere, e non mettevo i guanti fino a che non scendevo in campo, con l'ingresso in campo prima del saluto al pubblico a centrocampo allora li mettevo, però...prima il destro, poi il sinistro...sempre.
I portieri son gente strana, pazzi, matti...ok, non tutti, ma se avete giocato e ne avete conosciuti un po'...comprenderete.
Nel HB invece non ho particolari riti pre cotta.
Ho invece quelle che io chiamo...fissazioni.
La mia peggiore mi vergogno un po' a dirla....e un po' da esaurito.

martedì 25 giugno 2013

Alla fine ha vinto il cervello.

Ebbene si, alla fine l'ha spuntata lui.
Il cervello.
Troppi i pro a suo favore.
Prima di tutto il mio magazzino.
Io il magazzino lo seguo un po' alla cacchio, ogni tanto mi dimentico di scalare malti e luppoli...quindi a volte verso fine stagione capita che l'inventario del magazzino reciti una cosa, ma che la realtà sia ben più misera...per cui non volevo correre il rischio di fare l'American amber ale senza il filo logico che stavo seguendo.
Mentre La Ago e una ricetta più pazza, si può adattare un po' a tutto!
Per cui....ho brassato La Nuvola Rossa...mi spiace tanto per terza La Ago, attenderà settembre credo.
Tutto pronto tutto ragionato ma...

venerdì 21 giugno 2013

Atroce dilemma

Ok, sto fissando lo schermo del pc.
Lo sfondo blu di Hobbybrew mi fa compagnia.
Atroce dubbio.
Ho 16 ricette numerate da 1 a 16 nella cartella 2012-2013, e due sole non numerate.
Sono le due che ancora non ho fatto.
Le ultime due.
Sono già pronte...studiate...pensate...lette e rilette...soppesate.
Ora il dilemma e semplice, quale fare delle due ?

lunedì 10 giugno 2013

Sono stracco...o forse no?

Devo raccogliere le ultime forze!
Quest'anno sono stanco, sto arrivando a fine stagione arrancando un po'.
Sarà l'eta?
Po esse. :-)
La dubbel con la cassonade sta finendo.
La birra starter su ricetta kolsch ma stra luppolata in aroma e per di più con us 05 lavora, ora sta nel 2° fermentatore.
Ora devo chiamare a me le ultime forze per ultime cotte.
Mai ero arrivato così stanco di testa a giugno, ma poi magari mi passa e mi faccio qualche cotta extra, chi lo sa.
Intanto devo pensare alle future nasciture